食べる
長野駅ビルMIDORIの店舗では、長野県産豚肉を使用したフランクフルトやホットドッグを焼きたてで販売しています。
平素より格別のご高配を賜り誠にありがとうございます。
諸事情により長らくホームページを閉鎖しておりましたが、この度リニューアルのうえ再開いたしました。
皆様に役立つ情報をお届けできるよう努めてまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。
BRANDING HISTORY
パリッとした歯ごたえ、ジューシーな肉汁と味の深み
本場ドイツの製法とスパイスを使い、
ソーセージを販売する「軽井沢工房」。
召し上がっていただく全ての方に最高に美味しい感動を。
「おいしい」
その一言で語り尽くせぬ美味しさを届けるために
こだわり抜いた素材と本場ドイツ仕込みの職人が自由な発想を組み合わせ
挑戦をつづけています。
長野県産の豚肉とソーセージに合わせた
香辛料で作った
こだわり抜いた本物の味と
香りを是非ご堪能ください。
ひとつひとつ、丁寧に。 おいしさに対し「手間」は
私たちのゆずれないこだわり。
ソーセージの本場ドイツで修行した3人の匠が
四季によって気温も室温も大きくかわる
日本の気候にあわせ製法をアレンジ。
召し上がっていただく全ての方に
最高に美味しいものを。
その想いでひとつひとつお作りする、
本格ドイツソーセージ・ハムをお届けします。
軽井沢工房では
ハム・ソーセージの本場ドイツで
肉の加工技術、経営力、指導力が
全て備わっている職人にのみ与えられる称号
「食肉マイスター」を持つ3人の職人が
シーンやお好みに合う
本場のドイツのソーセージを監修しています。
PRODUCTS
￥600
長野県産の豚肉を使用しました。
豚肉の旨みを引き出し、スモークをかけて薫り高く仕上げたプレーンのあらびきウインナーです。
￥1,300
ジューシーな味わいのあらびきタイプ、数種類のハーブを加えた香り高いハーブ、ピリッと辛いおつまみに最適なチョリソーの3種類がセットになりました。1度で様々な味が楽しめます。ＢＢＱなどにも最適。ボリュームたっぷりで皆で楽しめます。プレーン、ハーブ、チョリソーの3種類の味が楽しめます。
￥1,380
長野県産の豚ばら肉を、ドイツ産岩塩を使用して乾塩製法で漬込み、スモークをじっくりとかけ薫り高く仕上げたベーコンです。
長野駅ビルMIDORIの店舗では、長野県産豚肉を使用したフランクフルトやホットドッグを焼きたてで販売しています。
お土産やご自宅用にお買い求めください。
長野駅ビルMIDORI内2階、軽井沢駅構内3階｢しなの屋｣内に店舗があります。
2024.12.19
お知らせ
〒380-8543 長野県長野市南千歳1-22-6
MIDORI長野２階
TEL： 026-217-8641
営業時間：9:00～20:00
定休日：MIDORI長野店に準ずる
長野駅ビルMIDORI内にあるショップでは軽井沢工房商品の取り扱いの他に、フランクフルトやホットドッグを焼きたてで販売しています。
〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178
軽井沢駅構内３階「しなの屋」内
営業時間：10:00～19:00（季節により変動あり）
定休日：不定休
※季節により営業時間の変更・臨時休業させて頂く場合もございます。
詳しくは、軽井沢工房からのお知らせをご覧ください。
