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軽井沢工房株式会社は、直営店舗「軽井沢工房MIDORI長野店」をリニューアルし、2026年5月20日（水）にグランドオープンいたします。

今回のリニューアルでは、“長野県産豚肉のおいしさ”と“軽井沢工房ブランドの世界観”をより身近に感じていただける店舗を目指し、店内デザインや商品・メニュー構成を刷新いたしました。

軽井沢工房シリーズをはじめとしたハム・ソーセージ商品の販売に加え、ミカド珈琲、ブランジェ浅野屋、アトリエ・ド・フロマージュといった人気ブランドとのコラボ商品や関連商品の展開も行っております。

長野県産豚肉を使用した人気のホットドッグには、ブランジェ浅野屋製カンパーニュプチパンを採用し、フランクフルトソーセージの旨味と、歯ごたえのあるパンの食感をお楽しみいただけます。

また、アトリエ・ド・フロマージュ製チーズと当社乾塩ベーコンを使用したピザは、チーズの甘味とベーコンの塩味が調和した味わいが特長です。

これまで軽井沢に足を運ばなければ体験できなかった食の魅力を、ここ長野駅から発信し、観光でお越しの皆さまはもちろん、地元の皆さまにも新しい軽井沢体験をお楽しみいただけます。

今後も軽井沢工房株式会社は、「軽井沢工房」ブランドを通じ、地域に根差した食文化の魅力発信と、安心・安全で高品質な商品づくりに取り組んでまいります。